Приєднуйтесь до нашої кулінарної команди як кондитерський кухар
Ми шукаємо кваліфікованого та ретельного кондитерського кухаря, щоб стати частиною нашої кулінарної команди. У цій ролі ви опинитесь на керма майстерності та доставки наших десертних та виборів, гарантуючи, що вони узгоджуються з нашими високими стандартами послідовності, якості та презентації, що очікується при вишуканій їдальні. Ця позиція підкреслює важливість підготовки випічки, вимогливих до виняткових організаційних навичок та уважного пригляду до деталей.
Основні обов'язки
Ваші обов'язки включатимуть:
• Виробляння компонентів випічки, кістки, кремів та тістів, що слідують за конкретними рецептами та термінами виробництва.
• Зберігання вашої робочої станції охайно, організовано та до гігієнічних стандартів у будь -який час.
• Управління інвентаризацією інгредієнтів кондитерських виробів та оперативно спілкуватися з відновленням потребує шеф -кухаря.
• Дотримуючись суворих протоколів безпеки харчових продуктів та обробки.
• Співпраця з виконавчим шеф -кухарем та кухонними працівниками для забезпечення послідовності меню.
• Ефективно дотримання термінів підготовки без шкоди для якості.
Вимоги
Ідеальний кандидат матиме:
• Щонайменше 3 -річний досвід підготовки до випічки, що має перевагу тим, хто працював у ресторанах, пекарнях чи громадському харчуванні.
• Сумічне розуміння методів випічки, основних принципів випічки та десертного покриття.
• здатність процвітати в динамічному середовищі високого тиску.
• сильна прихильність до деталей та якості.
• Гнучкість для робочих вечорів, вихідних та свят, коли це необхідно.
• Підхід, орієнтований на команду, та позитивна поведінка.
Leave a Reaply