News - گوردون رامسی منوهای رستوران Ozempic را در یک تهاجم کلامی پر از ناسزا «مزخرف محض» می‌نامد.

گوردون رامسی در پاسخ به این پرسش که آیا قصد دارد منوهای رستوران‌هایش را برای مشتریانی که از داروهای کاهش وزن پرطرفدار استفاده می‌کنند—از جمله Ozempic و Mounjaro—تغییر دهد، بی‌پرده صحبت کرد. در مصاحبه‌ای اخیر با The Sunday Times، این سرآشپز مشهور ۵۹ ساله از او پرسیده شد که آیا منوهای ویژه با اندازه‌های کوچک‌تر برای مشتریانی که از داروهای GLP-1 برای کاهش وزن که اشتها را سرکوب می‌کنند استفاده می‌کنند، ایجاد خواهد کرد. در سپتامبر، سرآشپز مشهور هستن بلومنتال اعلام کرد که رستوران سه ستاره میشلن او در بریتانیا، The Fat Duck، منوی مزه‌ای جدید با عنوان «The Mindful Experience» ارائه خواهد داد که اندازه‌های وعده‌ها را برای مشتریان داروهای کاهش وزن کاهش می‌دهد. «این واقعاً مزخرف محض است،» رامسی اظهار داشت. «اصلاً هیچ شانسی نداریم که تسلیم تزریق مونجارو شویم… مشکل از خود آن‌ها [مشتری‌ها] است که در همان اول کار خیلی زیاد غذا می‌خورند!» «هیچ دلیلی وجود ندارد که با منوی مزه Ozempic کاری کنیم تا تا ساعت ده و نیم شب حس کنید کمتر از یک فرد چاق هستید،» این ستاره هِل‌ز کیچن افزود. Ozempic، Mounjaro و سایر داروهای GLP-1 در اصل برای درمان دیابت نوع ۲ توسعه یافته‌اند، اما به طور گسترده‌ای به خاطر تأثیرات قدرتمندشان در کاهش وزن شناخته شده‌اند. این داروها با تقلید هورمون‌هایی که اشتها و قند خون را تنظیم می‌کنند عمل می‌کنند و منجر به کاهش گرسنگی، هضم کندتر و احساس سیری بیشتر می‌شوند. در حالی که با The Sunday Times صحبت می‌کرد، رامسی همچنین نارضایتی خود را از این که فرهنگ اینفلوئنسرها چگونه تجربه غذاخوری را تحت تأثیر قرار داده است و استفاده از تلفن‌های همراه در هنگام وعده‌های غذایی در رستوران‌ها را به باد انتقاد گرفت ابراز کرد. «کتاب آشپزی‌ای که از گوردن رامسی الهام گرفته اینجا است؛ آن را بخرید و تابه‌هایی را که او استفاده می‌کند هم همراهش داشته باشد: «نورهای حلقه‌ای لعنتی» و پست کردن درباره این که غذا چقدر خوب است.» با این حال رامسی اذعان کرد که شبکه‌های اجتماعی و اینفلوئنسرها می‌توانند به رستوران‌ها در دیده شدن کمک کنند، اما او تأکید کرد که تجربه غذای سایر مهمانان نباید در این فرایند تضعیف شود. رامسی به The Sunday Times گفت که معتقد است مشتریان آمریکایی «بدترین مجرمان» در زمینه آداب تلفن در رستوران‌ها هستند. «آن‌ها دائماً با روشن بودن فلاش دوربین‌شان عکس می‌گیرند.» رامسی هم‌اکنون در فصل ۲۴ Hell's Kitchen و همچنین در برنامه‌های MasterChef، Secret Service گوردن رامسی و Next Level: Chef حضور دارد. دوست دارید بیشتر بخوانید؟ اینجا را برای اخبار بیشتر سرگرمی کلیک کنید. امپراتوری رستوران‌های این ستاره مشهور تقریبا به ۹۰ شعبه در سراسر جهان گسترش یافته است و ترکیبی از فضاهای گران‌قیمت برای شام و زنجیره‌های غیررسمی را در اروپا، آمریکای شمالی، آسیا و خاورمیانه در بر می‌گیرد. برخی از مشهورترین رستوران‌های او شامل رستوران پرچمدار سه ستاره میشلن در لندن، Bread Street Kitchen—زنجیره غذاهای راحتی بریتانیایی او—و زنجیره جهانی Hell's Kitchen است که از سری مسابقات آشپزی پرطرفدار Fox الهام گرفته است. اخیراً، با برنامه Kitchen Nightmares، رستوران Bonheur را در محله Mayfair لندن افتتاح کرد که مدیریت آن بر عهده سرآشپز Matt Abé خواهد بود. در حاشیه گفت‌وگو با The Sunday Times، رامسی تأکید کرد که تجربه غذاخوری در جدیدترین پروژه آشپزی او عمدتاً بدون حضور اینفلوئنسرها خواهد بود. «Bonheur با تعداد زیادی از TikTokers روبه‌رو نخواهد شد،» او گفت.