به تیم ما بپیوندید: سرآشپز اجرایی می خواست
ما به دنبال یک سرآشپز اجرایی برای یک رستوران مدرن مدیترانه ای/لبنانی مدرن هستیم.
مسئولیت های کلیدی:
بررسی های خط روزانه و پیاده روی های ایمنی را انجام دهید. از کنترل دقیق بودجه غذا و هزینه ها با همکاری مدیر کل رستوران اطمینان حاصل کنید. مدیریت روابط فروشنده و تهیه. راهکارهایی را برای کاهش ضایعات مواد غذایی اجرا کنید. در صورت لزوم در توسعه منو و مهندسی شرکت کنید. یک عملیات آشپزخانه صاف را حفظ کنید ، و اطمینان حاصل کنید که برای هر دو سرویس در خانه و رفتن به خوبی وجود دارد. فرهنگ اعتماد ، احترام متقابل و رهبری را پرورش دهید. نظارت بر چرخه عمر کامل اعضای تیم ، از جمله استخدام ، آموزش ، مربیگری ، پیشرفت مهارت و خاتمه. از بالاترین استانداردهای کیفیت غذا و نوشیدنی ، خدمات مهمان و کنترل هزینه حمایت کنید. موجودی را به طور مؤثر مدیریت کنید. اطلاعات منوی به روز و دقیق و اطلاعات آلرژن غذایی را تضمین کنید. به استانداردهای ایمنی و بهداشت شرکت رعایت کنید. انجام وظایف اضافی که توسط مالکیت اختصاص داده شده است. مشارکت فعال در وظایف آشپزخانه پیش بینی می شود.
جزئیات موقعیت:
نقش تمام وقت با حقوق شروع 90،000 دلار در سال. شیفت ها شامل ساعات روز و عصر است. محل کار در محل است.
الزامات شغلی:
حداقل 5 سال تجربه حرفه ای لازم است. باید در غذاهای مدیترانه ای/لبنانی ، به طور خاص با دانش در کابین و آماده سازی ، تخصص داشته باشد. مهارت در انگلیسی و ارمنی اجباری است. مهارت های مدیریت موجودی قوی ضروری است.
لطفا رزومه خود را به: Assistant@muselifestylegroup.com
اولویت به کاندیداهای ماهر در انگلیسی داده می شود.
Leave a Reaply