News
شركة بريطانية تنتج موزًا لا يتحول إلى اللون البني
يعد تحول الموز إلى اللون البني عملية طبيعية تحدث بمرور الوقت حيث تنضج الثمرة بشكل مفرط وتنتج الكثير من الإيثيلين. ويسمى تحول الصبغات الصفراء إلى اللون البني بالاسمرار الأنزيمي ويساعده وجود كميات كبيرة من الإيثيلين.
على الرغم من عدم وجود مشاكل صحية معروفة ناجمة عن تناول الموز الذي تحول إلى اللون الب…
Важные