انضم إلى فريق الطهي الخاص بنا كطباخ معجنات
نحن نبحث عن طباخ معجنات ماهر ودائق ليصبح جزءًا من فريق الطهي الخاص بنا. في هذا الدور ، ستكون على رأس صياغة وتقديم اختيارات الحلوى والمعجنات الخاصة بنا ، مما يضمن أن تتماشى مع معاييرنا العالية من الاتساق والجودة والعرض التقديمي المتوقع في تناول الطعام الجيد. يؤكد هذا الموقف على أهمية إعداد المعجنات ، ويطالب المهارات التنظيمية الاستثنائية وعين حريصة على التفاصيل.
المسؤوليات الرئيسية
ستشمل واجباتك:
• صياغة مكونات المعجنات ، والضربات ، والكريمات ، والعجين بعد وصفات محددة وجداول زمنية للإنتاج.
• الحفاظ على محطة العمل الخاصة بك مرتبة ، منظمة ، وحتى معايير النظافة في جميع الأوقات.
• إدارة مخزون مكونات المعجنات والإبلاغ على الفور احتياجات إعادة التخزين إلى الطاهي.
• الالتزام ببروتوكولات سلامة الأغذية الصارمة والتعامل معها.
• التعاون مع الطاهي التنفيذي والمطبخ لضمان اتساق القائمة.
• تلبية المواعيد النهائية الإعدادية بكفاءة دون المساس بالجودة.
متطلبات
سيكون المرشح المثالي:
• ما لا يقل عن 3 سنوات من الخبرة في إعداد المعجنات ، مع تفضيل لأولئك الذين عملوا في المطاعم أو المخابز أو تقديم الطعام.
• فهم قوي لتقنيات المعجنات ، ومبادئ الخبز الأساسية ، وطلاء الحلوى.
• القدرة على الازدهار في بيئة ديناميكية عالية الضغط.
• التزام قوي بالتفاصيل والجودة.
• المرونة في أمسيات العمل وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات عند الضرورة.
• نهج موجه نحو الفريق وسلوك إيجابي.
Leave a Reaply