انضم إلى فريقنا بصفته خبازًا كبيرًا متخصصًا في الكرواسان والخبز الحرفي
نحن نبحث عن بيكر كبار ذوي خبرة وذات خبرة مع التركيز على الكرواسان والخبز الحرفي. بالتعاون مع رئيس BAKER ، سيكون دورك أمرًا بالغ الأهمية في الإشراف على الإنتاج اليومي ، وضمان الجودة ، وتوجيه أعضاء الفريق الأقل خبرة. إذا كان لديك شغف بطرق الخبز التقليدية والحرفية الدقيقة ، فإن هذا الدور العملي مثالي لك.
المسؤوليات الرئيسية
- صياغة كرواسان عالية الجودة ، فينويزر ، والخبز الحرفي مثل الرغيف الفرنسي و Focaccia.
-مساعدة رأس الخباز في الجري السلس لعمليات المخبز اليومية.
- ضمان التميز المتسق في عمليات التشكيل ، التدقيق ، والخبز.
- المشاركة في تدريب وإدارة الخبازين الصغار وموظفي المطبخ.
- ضمان أن تظل منطقة العمل نظيفة ويتم استيفاء جميع معايير سلامة الأغذية والنظافة.
- المساعدة في إنشاء وصفات جديدة وإدخال المنتجات الموسمية.
ما نبحث عنه
- أظهرت تجربة الخبز ، من الناحية المثالية في قيادة أو دور كبير.
- المعرفة المتخصصة في العجينة المغلقة وتقنيات خبز التخمير الطويلة.
- عين حريصة للتفاصيل إلى جانب مهارات إدارة الوقت الفعالة.
- لاعب فريق مع قدرات الاتصال من الدرجة الأولى.
- القدرة على الازدهار في إعداد المطبخ الديناميكي.
اللغات: الكفاءة في اللغة الإنجليزية أمر لا بد منه ، في حين أن معرفة الإسبانية والأرمنية ستعتبر زائد.
Leave a Reaply